冷凍アロニアを北海道のベンチャー企業が発売

北海道のバイオベンチャー企業「北海道バイオインダストリー」[1]が、「アロニア」の果実を冷凍して発売しています。

この商品は、北海道・千歳産のアロニアを冷凍してパックにした「北海道　ビオ　アロニア」という名称で、調理法（ジャムやシロップ漬けなど）を掲載した案内文「簡単レシピ」が同封されているとのことです。

（※アロニアは生でも食べられますが、アントシアニンを多く含むため、渋みがあるとのこと。）

「北海道　ビオ　アロニア」に関する問い合わせや注文は、通販ショップ「はまや」[2]にて行うことができます。

ちなみに、通販ショップ「はまや」での「北海道　ビオ　アロニア」の販売価格は、2パック（1パックは500g入り）で3250円（消費税5%込み、送料別）となっています（2008年10月17日現在）。

（参考）
・北海道新聞2008年10月15日（水）朝刊9面記事「「眼精疲労などに効果」　北海道バイオインダストリー　「冷凍アロニア」発売」
・アロニアが北海道新聞に掲載されました｜拝啓ヤーコン畑から〜北海道で健康を考える
　http://ameblo.jp/hama-ya/entry-10151714420.html
・[1]北海道バイオインダストリー
　http://www.bio-do.co.jp/
・[2]はまや｜自然に恵まれた北海道から生まれた北の健康野草シリーズ
　http://www.hama-ya.com/

アロニアは、北米東部原産のバラ科の落葉低木「アロニア属」（Aronia、英語名はChokeberry（チョークベリー））の果実[1]で、北海道でも各地で栽培されているとのこと。

アロニアの果実は、「アントシアニン」（眼精疲労等に有効とされている）をブルーベリーの2倍以上含んでいるとみられているなど、機能性食品として注目されている食品だそうです。

（※アロニアは、経済産業省の平成19年度・20年度「地域資源活用型研究開発事業」の研究対象になっています[2]。）

冷凍パック商品「北海道　ビオ　アロニア」を発売しているバイオベンチャー企業「北海道バイオインダストリー」[3]では、2007年度から北海道大学等の研究機関と協力して、アロニアが持つ

・食品としての安全性
・機能性（脂肪の分解、細胞の老化防止など）

に関して、調査・検証を実施中。

また同時に、アロニアを用いた機能性食品（菓子・飲料など）を開発する取り組みも行っているとのことです。

（参考）
・[1]アロニア属 - Wikipedia
　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%83%8B%E3%82%A2
・[2]内閣府　地域科学技術ポータルサイト：研究テーマ検索結果個票
　http://www.chiiki.go.jp/searchpjt.php?action=detail&code=2066091007
・[3]北海道バイオインダストリー
　http://www.bio-do.co.jp/
・北海道新聞2008年10月15日（水）朝刊9面記事「「眼精疲労などに効果」　北海道バイオインダストリー　「冷凍アロニア」発売」
・アロニアが北海道新聞に掲載されました｜拝啓ヤーコン畑から〜北海道で健康を考える
　http://ameblo.jp/hama-ya/entry-10151714420.html
・ＴＶ番組で紹介されました【アロニア】｜拝啓ヤーコン畑から〜北海道で健康を考える
　http://ameblo.jp/hama-ya/entry-10141731364.html
・はまや｜自然に恵まれた北海道から生まれた北の健康野草シリーズ
　http://www.hama-ya.com/